取扱品種一覧
コバリ農園では主に6品種の梨を取り扱っています。
- 新水（しんすい）
- 幸水（こうすい）
- 豊水（ほうすい）
- 秋月（あきづき）
- 新高（にいたか）
- 新興（しんこう）
梨は品種ごとに収穫時期が異なり、1つの品種が終われば次の品種へとリレーしていきます。
※目安です。その年の天候により前後します
なお、品種によって甘味や酸味、水分、食感、サイズなどそれぞれの特徴があります。
新水（しんすい）
収穫時期：8月上旬〜8月中旬
新水は他の品種よりも早く実り、8月上旬より収穫できます。
糖度が高く、酸味が強く濃厚な味わいが特徴です。
盛夏の贈り物として最適です。
幸水（こうすい）
収穫時期：8月中旬〜9月上旬
幸水は最も生産量が多く人気がある品種です。
果肉には果汁がたっぷり含まれ、ひと口食べると強い甘味が広がります。
酸味はほとんどなく、甘さの中に程よい酸味が感じられます。
豊水（ほうすい）
収穫時期：9月上旬〜9月中旬
豊水は幸水と並んで生産量が多い品種です。
サイズが大きめで水分量が豊富。
甘味と酸味のバランスに優れ、爽やかな味わいが特徴です。
ほんのり甘酸っぱい梨がお好きな方におすすめ。
秋月（あきづき）
収穫時期：9月中旬〜9月下旬
秋月は幸水×豊水×新高の3品種を掛け合わせた品種です。
果実は約500g前後とやや大きめで、果肉は緻密で糖度が高く、果汁も豊富。
酸味は少なめでシャリシャリとした食感です。
新高（にいたか）
出典：j A
収穫時期：9月下旬〜10月上旬
新高は最大級に大きな品種です。
大きいものでは1kgほどになるものもあります。
甘みがあって酸味は少なめ、肉質は柔らかくて多汁なのが特徴です。
新興（しんこう）
収穫時期：10月中旬〜11月上旬
大玉の赤梨で果汁も多く甘さの中に適度な酸味があります。
収穫時期は11月上旬ごろまでですが貯蔵性がよいため、お正月でも食べられる梨です。